|
|
Tahoe Tempe Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 tahoe en 1/2 tempe
5 dl slaolie om te frituren
Boemboes voor de marinade:
2 theelepels knoflookpoeder
zout en peper naar smaak
Voor de marinade:
1 eetlepel assem
3 eetlepels water
Variatie:
In plaats van 1/2 tahoe en 1/2 tempe
kun je ook 1 tahoe of 1 tempe nemen.
Voorbereiding:
Snijd de tahoe en tempe in de breedte in niet al te dikke plakken. Marineer ze ongeveer een half uur in de boemboes.
Bereidingswijze:
Laat in een wadjang of frituurpan slaolie goed heet worden en frituur hierin de tahoe, en tempe plakken goed bruin. Laat ze uitlekken.
|
|
|